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この記事のみを表示する料理色々・・

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料理教室で教えてもらったので家でも作って見ました。

彩り春巻きと南瓜チーズの春巻き
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豚肉のれんこん巻き(面倒だから巻かず)
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ケンチン汁(ホッと出来るお味です♪)
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昨日はお友達の家に遊びに行ったので
久々さつまいもケーキとぽん酢ご飯、南瓜のカレー春巻き作って持って行きました。
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喜んで食べてくれて良かった♪

ダイスケの小学校が決まりました。
無事に希望の小学校へ行くことが出来ます。
安心しました・・


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この記事のみを表示するチョコレートケーキ

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今日はチョコレートケーキを作りました。
サラダ油でスポンジを焼いてるのでアッサリです(^o^)
フワフワ厚みもあって満足な出来でしたo(^-^)o

この記事のみを表示する料理教室

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今日も美味しい料理を沢山教えてもらいました。
レシピもらって来たので
家でも作って見ます。
元気も貰えて
美味しい料理食べると皆笑顔ですね。
家で作ると家族も笑顔
みんな幸せになります(^o^)

この記事のみを表示するちぎりパン

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今日はパンを焼きました。
オープンの機能のあるフライパンで焼きました。
二次発酵のところ
ゴマチーズとゴマ甘納豆味にしました。
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出来立てフワフワです。
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バニラオイルも注文しました(送料無料キャンペーンだったので)
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届くの楽しみ
これでお菓子作りも楽しくなります。

フェリシモの福袋も来ました。
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6着で3000円サイズは13号です。
一枚500円だからいいかな~♪
明日の保育所で着せます。
これから保育所迎えに行って通園で訓練です。
週の初めから何かと忙しい・・汗
でもパン美味しかったからいいかぁ★
有機トマトケチャップつけたら美味しかったですフフフ・・・幸せ♪

この記事のみを表示する風邪

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お腹の風邪で保育所はお休みしました。
病院で薬をもらって
和食が良いと言われたので野菜中心のお昼ご飯にしました。
食欲はあって良かったですo(^-^)o

この記事のみを表示するかぼちゃの春巻

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カレー粉まぶして揚げます。
かぼちゃの甘みとカレー粉が合いますo(^-^)o

この記事のみを表示する久久に発作

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昨日は久々に発作を起こしました。
最近寒いからかな~
毎朝5時には起きて俳諧するから冷えたのかも汗
昨日からスキーウエア着せて寝かせてます。
なぜか布団で寝ないだいすけ
いつも床に寝ています謎

久々発作のせいか何回も小発作を起こし夕方の発作は長かった・・
もう少しで意識失いそうな勢いで・・
最近発作なかったからやれやれだったのに
まだまだ発作とのつきあいは長そうです苦笑
北海道は雪が積もってご近所さんも雪かきに追われています。
我が家も交代しながら旦那と雪かき
疲れた~汗
明日は筋肉痛かな苦笑
元気な時のダイスケ
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早く行く小学校も決まって欲しい
私の街は養護学校がないんですが高等養護の誘致も決まったようでダイスケが行く頃にはあるといいな★

この記事のみを表示するハチミツミルクシフォン

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シフォン焼きました。
型に入れない方がフワフワで上手く行きます。
フワフワ過ぎて切るの大変でした(^_^;)
家で食べるには十分です(^o^)

この記事のみを表示するもち米しゅうまい

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もち米しゅうまいを作りました。
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こんな感じで蒸します。
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美味しくてお腹いっぱいになりました。
お昼から満足です♪

この記事のみを表示する書初め

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保育所の壁に貼ってました。
漢字の寅に見えませんか?
ダイスケ画伯
なかなか味があります(^o^)

この記事のみを表示するココアシフォン

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ステンレス鍋でシフォンを焼きました。
出来たてフワフワ
型を使わないので外す失敗もないし30分で出来ます。
これは簡単
暫くハマりそうです(^o^)

この記事のみを表示するヨーグルトシフォン

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水の代わりにヨーグルト入れて焼いて見ました。
シットリチーズケーキのような食感です。
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ダイスケも嬉しそうに食べてます
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今朝は黒豆を煮ました。
お友達のリクエストです。
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お正月過ぎても黒豆は美味しくいただけます♪

この記事のみを表示するバターシフォン

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今朝も作りました。
ベーキングパウダー無しで作って見ましたがフワフワです。
卵3個でお手軽シフォン完成ですo(^-^)o

この記事のみを表示するチーズスフレ

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今日はチーズスフレを作りました。
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フワフワチーズの香りが効いてます。
スフレは生クリームの変わりに牛乳を使うのでお手軽だしカロリーもありません。
チーズ好きには良いかも♪

この記事のみを表示する双子の寅

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寅年にちなんで寅の話でも(^_^;)
昨日テレビで見たんですが
釧路動物園に双子の寅が生まれ仮死状態で親は育児放棄
職員が育てるんだけど後に障害がある事が解る。
後ろ足の骨が形成不全でうまく歩けない
オスがたいがメスがココアと名付けられる。
動物園では人気者になるがたいがが突然亡くなってしまう。
一人ぼっちになってしまったココアは後に奇跡的に足の骨が出来始めて少しずつ歩けるようになったそうです。
仮死状態、ダイスケもだったので他人事に思えなかった。
陣痛の時何度も心音が聞こえなくなった。
それでも頑張ってこの世に生まれ障害あっても頑張って生活している。
ダイスケに思わず
「生まれて来てくれて有り難う」と抱きしめて言いました。
今触ってる手も笑顔も声もお腹の中で死んでしまってたら見れなかったんだなぁなんてしみじみ思ってしまいました。
もしもダイスケが双子だったら?
たいがのような兄が守ってくれたのかもね(^o^)

この記事のみを表示するぽん酢炊き込みご飯

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今日はぽん酢炊き込みご飯を作りました。
出来上がり混ぜる前はこんな感じ
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混ぜるとこうなります。
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ツヤツヤで美味しかったです。
ダイスケもりもり食べてました。

保育所発表会のDVDをかぶりついてみているダイスケ
自分が出てくると嬉しそうです。
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この記事のみを表示するバターシフォン

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黄金のスポンジが美味しそうですo(^-^)o
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ハチミツつけて食べるといっそう美味しかったです。

この記事のみを表示する明けましておめでとうございます。

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今年もよろしくお願いします。
気づけば新年
31日はワインを1人で飲んだ暮れていました・・(旦那はお酒飲まないんで・・涙)
今年はどんな年になるのかな~
小学校決まるといいな☆

去年の話ですが保育所で発表会がありました。
車椅子で参加
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タンパリンを叩いてました。
ダイスケなりに頑張ってる姿に心打たれました。
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悪代官の役もいただき袴姿に惚れ惚れです。
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自分で立てるようになったら写真館で袴姿撮りたいわ。

新年はノンビリ過ごしています♪
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